Список запрещенных продуктов

"Санитарно-эпидемиологические требования к объектам образования"

Приказ Министра здравоохранения Республики Казахстан от 5 августа 2021 года № ҚР ДСМ-76. Зарегистрирован в Министерстве юстиции Республики Казахстан 6 августа 2021 года № 23890.

 119. В организациях общественного питания объектов воспитания и образования не допускается:

 1) изготовление и реализация:

 простокваши, творога, кефира;

 фаршированных блинчиков;

 макарон по-флотски;

 зельцев, форшмаков, студней, паштетов;

 кондитерских изделий с кремом;

 кондитерских изделий и сладостей (шоколад, конфеты, печенье) в потребительских упаковках;

 морсов, квасов;

 жареных во фритюре изделий;

 яиц всмятку, яичницы – глазуньи;

 сложных (более четырех компонентов) салатов; салатов, заправленных сметаной и майонезом;

 окрошки;

 грибов;

 пищевой продукции непромышленного (домашнего) приготовления;

 первых и вторых блюд на основе сухих пищевых концентратов быстрого приготовления;

 газированных, лечебных и лечебно-столовых минеральных вод, сладких безалкогольных напитков, безалкогольных энергетических (тонизирующих) напитков, соков концентрированных диффузионных (за исключением упакованных минеральных и питьевых вод);

 фаст-фудов: гамбургеров, хот–догов, чипсов, сухариков, кириешек;

 острых соусов, кетчупов, жгучих специй (перец, хрен, горчица);

 2) использование:

 непастеризованного молока, творога и сметаны без термической обработки;

 яиц и мяса водоплавающих птиц;

 молока и молочных продуктов из хозяйств, неблагополучных по заболеваемости сельскохозяйственных животных;

 субпродуктов продуктивных животных и птицы, за исключением языка, сердца;

 мяса продуктивных животных и мяса птицы механической обвалки;

 коллагенсодержащего сырья из мяса птицы;

 продуктов убоя продуктивных животных и птицы, подвергнутых повторному замораживанию;

 генетически модифицированного сырья и (или) сырья, содержащего генетически модифицированные источники;

 нейодированной соли и необогащенной (нефортифицированной) железосодержащими витаминами, минералами пшеничной муки высшего и первого сортов.

121. Реализация кислородных коктейлей в качестве массовой оздоровительной процедуры не допускается.